夹起一块肉放进嘴里,杨峻眉头不由得一扬。
众所周知,野猪肉腥味其实是很重的,所以往往很多人都烹饪不好,导致大家对于吃野猪肉并不热衷,也就是乡下很难吃到肉,所以才端上桌改善一下伙食。
或许在很多孩子眼中,这就是美味佳肴了。
话又说回来,正是野猪肉的腥味重,所以能够烹饪好的厨师才颇为难得。
在杨峻眼前忙活的大爷,毫无疑问就是其中的高手。
这肉不仅没有一丝腥味,反而有着普通猪肉没有的浓香。
野猪和家猪不一样,每天奔走不断,吃的是山中杂食,肉的纤维颇为紧致,想要做好那要的功夫可不简单。
这下杨峻是真相信这位大爷是御厨传人了。
紧接着又是一盘峰回路转端了出来。
大爷之所以叫这道菜为峰回路转,是因为这道菜本身是用大肠做的,可是偏偏吃着没有那股子臭味儿,反而香味十足,然而再品尝下去后,大肠的臭味又隐约冒出,香味和大肠的味道互相交杂,还真是峰回路转,柳暗花明。
连续两道菜吃下来,杨峻反正是见识到了大爷的功力,这几乎比他用灵水做出来的饭菜还好吃了,若是这手艺加上他的灵水,杨峻都不知道这些菜会有怎样的突破。
再有的一盘菜比较简单,因为到了冬天嘛,所以野菜才是主流,大爷拿出来的是炒芥菜。
绿色的菜叶被摆放得整整齐齐,色香味俱全,看起来更像是能端上国宴的大菜,而不是街边摊。
汤是蛋花汤,没有太多讲究,可是喝起来清香味十足,带有淡淡的蛋香味,完全没有鸡蛋的腥味。
等到汤足饭饱,杨峻都不由得长舒一口气。
舒坦。
“怎么样?大爷的手艺好吧。”
魏然一副你快夸我的表情,颇有些自信。
杨峻果断点头:“确实相当不错,这御厨传人的名头货真价实。”
“嘿嘿,其实和你的手艺也差不多啦。”魏然是吃过杨峻做的饭的,那滋味也相当好。
当然,她不知道的是,杨峻都是在用灵水作弊,真让他好好处理一道菜,恐怕只能说好吃,但是和美味搭不上关系。
想到这般厨艺却只能深藏在这陋巷之中,杨峻都不由得深深叹息。
其实大爷完全能去哪个大厂找一个厨师的工作,相信那些人肯定拒绝不了他的厨艺。
但是看现在的情况,大爷明显是想要为亲戚出一份力,所以才在这儿坚持着做这份危险的事情。
在这里开饭馆确实危险,已然涉及到了投机倒把。
可让大爷去办理证件的话,那他很可能过关不了,而且乡下亲戚那边的肉也不可能出现在饭店里了,到时候队里的问题依旧得不到解决。
所以,这事儿基本没啥能好解决的办法。
杨峻想了想道:“大爷,以后我们还能经常过来吃的吧?”
大爷乐和和一笑:“那当然,你们一看就是好孩子,我们老两口愿意做这个生意。”
“行,那您先忙着,今天就到这儿吧。”
说着杨峻问了价钱。
不算贵,和国营饭店差不多的价格,不过没要肉票。